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遗忘过来,请再给清迈牛排一次机会!

文章来源:威尼斯人公司盘口 更新时间:2019-01-23 22:36

我再也没有见过比清迈TIMES君更薄情的吃货

TasteTyga; Offset - Taste

听过很多几多伴侣抱怨说清迈很少有能吃到牛肉的地方,有牛肉的店要么不好吃太难嚼,要么没有牛排的味道。

前不久的某一天,TIMES君偶尔发了了一家牛排店,出来瞄了一眼后发明患上多清迈本土游览杂志以及美食APP都引荐过。

我心想:“啊!最终让我找到了清迈最佳的牛排店!”

这个“最佳”可不是我给它排名的,而是颠末大众判定认可的,下面介绍给你们。

P.S: 老端正,本文与广告有关,纯属TIMES君自掏腰包试吃后的分享,请叫我小年夜方·激昂大方·自私·善良的雷锋。

1 Mr-Beef Co妹妹unity

餐厅地址:

google地图搜索“Mr-Beef Co妹妹unity”

餐厅业务时间:

每天11:00-23:00

电话:

0896323226

牛肉批发店地址:

google搜索“Mr-Beef Shop”

批发店业务时间:

周一至周五10:00-20:00

周末12:00-20:00

餐厅的老板叫“普”,主厨是他的姐姐。

老板最最早是做生牛肉批产买卖的,对于,就是屠宰场要见血的那种!

老板是个爱深造试探的人,对于牛肉颇为感兴致,因而自身去找相关材料来深造钻研。

他发明,近几年泰国的进口牛肉品质鄙人降,泰国农副产品的品质在进步。

可是,谁能让大家知道,以致办理以及策动泰国农产品,让它们真正走进大家的眼帘,让泰国人最大程度了解外国农产品的下风,让大家知道自身的产品有多么优异呢?

这是个题目,也是一个机缘。

在发明今朝清迈尚未一家专门针对于牛肉青睐者的餐厅后,凭着好学的精神以及对于牛肉的酷爱,他打起了“开一家牛肉餐厅”的主张。

2 凭啥说他家牛肉最佳?

开店不难,有钱就行,但凭啥他家牛肉可以患上到“清迈最佳的牛肉”这类好口碑呢?

TIMES君给大家逼问出了几个Mr.Beef的差别的地方:

一、饲养场

与他们互助的庄家均凭证国际规范饲养黄牛,保障出自Mr.Beef的牛肉不管来自哪家农场,都好吃且品格均衡。

二、豢养牛的饲料

用草料饲养,凭证国际养牛规范来看,草料饲养的牛肉质鲜嫩且喷鼻。

三、切分牛肉以及干式熟成技巧

干式熟成技巧首如果在维持温度3摄氏度的环境下滤出血水,并且维持90%的相对湿度,让血水流出,此时的牛肉肉质愈加紧实且能激发牛肉的鲜喷鼻。

他们的铺维持相对于回收15天的干式熟成规范,可是其余很多从业者都只是回收的7天干式熟成技巧。

老板自身对于牛肉的申请很高,他们想以合适的价钱发售上等的牛肉,让主人感应物超所值,所以始终对于立回收15天干式熟成技巧。

3 请再给清迈牛排一次机会

店里的招牌自然是牛排,他们的牛排不会放太多腌料,因为他们提倡咀嚼原始的牛肉清喷鼻以及口感。

谈到选择牛肉的成熟度时,他们较劲引荐五成熟以及三成熟。

这样牛肉的血水可以增长牛排汁水的甜度,吃的时刻可以更大程度的感觉到牛肉的清喷鼻,这就彻底辨别于咱们在其余地方吃到的那种硬硬的牛排。

老板说:“希望大家健忘从前吃过的那些品格低、味道差的牛肉的追念,再给清迈牛排一次机会。”

除有优良的牛排,店里还供给牛肉烧烤以及牛肉日式火锅哦。

老板的方针以及希望是:让大家咀嚼最佳的牛肉,旋转对于食用牛肉的不雅点。

“当初好的牛肉已离开大家身边,人人都能吃到高品格的牛肉。”

认为晚饭有着落了的伴侣,贫苦点个“难看”让我看到你们的至心!现实,始终自掏腰包给大家探新店,我是需求一些正能量鼓励一下的!

投稿邮箱:

chiangmaitimes@126.com

清迈玩野生成基地

Wechat ID: chiangmai_times

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